5 Rekomendasi Kuliner Legendaris Salatiga yang Menggoda Selera – Salatiga, sebuah kota kecil yang terletak di pada Semarang dan Solo, tenar bersama dengan keindahan alamnya dan juga kekayaan budayanya. Namun, tidak cuman itu, Salatiga termasuk punya warisan kuliner yang legendaris. Di tengah gempuran makanan modern, kota ini selamanya mempertahankan cita rasa otentik yang diwariskan dari keluaran sgp generasi ke generasi. Berikut ini adalah sebagian kuliner legendaris di Salatiga yang patut dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini.
1. Sate Sapi Suruh
Sate Sapi Suruh adalah tidak benar satu kuliner khas Salatiga yang tak boleh dilewatkan. Berbeda bersama dengan sate pada biasanya yang memanfaatkan daging ayam atau kambing, sate ini memanfaatkan daging sapi sebagai bahan utamanya. Daging sapi dipotong kecil-kecil dan ditusuk sebelum akan dibakar bersama dengan arang sampai masak sempurna. Ciri khas dari Sate Sapi Suruh adalah bumbunya yang manis gurih, terbuat dari campuran kecap, gula jawa, dan rempah-rempah pilihan. Biasanya, sate ini di sajikan bersama dengan lontong dan sambal kacang, menambah cita rasa yang jadi kaya. Sate ini sudah menjadi ikon kuliner yang autentik di Salatiga sepanjang puluhan tahun.
2. Gecok Kambing
Bagi pengagum daging kambing, Gecok Kambing adalah menu yang harus dicoba. Gecok adalah sejenis olahan daging kambing yang di masak bersama dengan bumbu rempah-rempah kuat layaknya ketumbar, jahe, bawang putih, dan lengkuas. Rasa gurih yang tajam bersama dengan sedikit pedas menjadikan Gecok Kambing terlalu di gemari. Biasanya, daging kambing di masak dalam kuah rempah sampai empuk dan bumbunya meresap. Hidangan ini kerap kali d santap bersama dengan nasi hangat, dan sebagian rumah makan tradisional di Salatiga yang menyajikan Gecok Kambing sudah tersedia sejak puluhan tahun lalu, menjadikannya tidak benar satu kuliner legendaris yang harus di coba.
3. Enting-Enting Gepuk
Enting-Enting Gepuk adalah Mahjong camilan manis khas Salatiga yang terlalu unik. Di buat dari kacang tanah yang di hancurkan dan di campur bersama dengan gula merah, camilan ini punya tekstur yang renyah bersama dengan rasa yang manis legit. Proses pembuatannya termasuk memadai tradisional, di mana kacang tanah di gepuk (di tumbuk) sampai halus, lantas dicampur bersama dengan gula yang sudah di lelehkan. Enting-Enting Gepuk sudah tersedia sejak zaman kolonial dan menjadi oleh-oleh khas dari Salatiga. Rasa manis yang pas dan tekstur renyah sebabkan camilan ini terlalu di gemari oleh wisatawan.
Baca Juga : 5 Destinasi Kuliner Jelajahi Kelezatan Tersembunyi di Pantai Selatan Jawa
4. Ronde Sekoteng Jago
Ronde Sekoteng Jago merupakan minuman hangat yang sesuai di nikmati saat cuaca dingin. Sekoteng terbuat dari air jahe hangat yang di beri campuran kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti tawar, saat ronde adalah bola-bola ketan berisi kacang tumbuk yang manis. Kombinasi rasa jahe yang hangat bersama dengan tekstur kenyal dari ronde sebabkan minuman ini begitu nikmat. Ronde Sekoteng Jago sudah tersedia sejak tahun 1964 dan menjadi tidak benar satu kuliner malam favorit di Salatiga. Biasanya, ronde ini di jual di warung-warung kaki lima dan selamanya ramai pengunjung, terutama saat malam hari.
5. Tahu Serasi
Jika Anda pengagum tahu, Tahu Serasi adalah makanan yang harus di cicipi saat berada di Salatiga. Tahu ini di kenal bersama dengan teksturnya yang lembut di dalam tetapi selamanya renyah di luar. Biasanya, Tahu Serasi di sajikan bersama dengan cabai rawit dan sambal kecap yang menambah cita rasa rtp slot gurih dan pedas. Tahu ini di buat bersama dengan bahan-bahan berkualitas dan memanfaatkan resep tradisional yang sudah turun-temurun. Tahu Serasi dapat di nikmati sebagai camilan atau sebagai pelengkap makanan utama. Banyak wisatawan yang menjadikan Tahu Serasi sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Penutup
Salatiga adalah kota yang penuh bersama dengan kelezatan kuliner otentik yang menggugah selera. Dari sate sapi yang gurih sampai ronde jahe yang hangat, setiap makanan di Salatiga punya cerita dan cita rasa yang khas. Jadi, kalau Anda memiliki rencana untuk berkunjung ke Salatiga, jangan lewatkan peluang untuk nikmati kuliner-kuliner legendaris ini. Di jamin, setiap gigitan dapat mempunyai Anda merasakan kekayaan budaya dan warisan kuliner yang tak ternilai dari kota kecil yang menawan ini.